Il n’y a aucun doute que beaucoup de gens sur la planète aiment boire de temps en temps—surtout boire de l’alcool. Mais si tu as voyagé un peu, tu as remarqué que chaque pays a ses propres préférences par rapport à ce qui est dans le verre.
Après le temps des Fêtes, il n’y a pas de meilleur moment pour parler d’alcool. L’alcool existe depuis longtemps et des siècles d’échanges commerciaux, de voyages internationaux et d’évènements historiques ont impacté les cultures autour du monde… dans toutes les facettes de la vie quotidienne, comme l’alcool que chaque pays préfère.
Il y a 3 types principaux d’alcool:
- bière
- vin
- spiritieux
Ayant été en Allemagne, je sais comment ils aiment leur bière. J’ai aussi vu les bouteilles de vin à moins de 1€ en France. Et j’ai été dans des supermarchés en Transnistrie (un pays qui “n’existe pas” avec des liens forts avec la Russie), où il y a autant de bouteilles de vodka que de bouteilles d’eau (à des prix surprenamment similaires).
Chaque pays est différent. C’est intéressant de voir une carte de ce que les gens autour du monde boivent.
La carte
Voici la carte qui montre où chaque alcool est le plus populaire:
Si tu veux voir le détail pour chaque pays, utilise la carte intéractive sur le site de Ghost in the Data. C’est très bien fait: tu peux voir les préférences des habitants d’un pays en le survolant. Je vais te montrer ce que ça donne pour quelques pays ci-dessous.
Mais d’abord, les détails: en 2014, une carte des préférences d’alcool du monde a été créé par Ghost in the Data à partir de données de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) sur la quantité de vin, de bière et de spiritueux consommée en moyenne par une personne (de plus de 15 ans) pendant une semaine, dans chaque pays.
La couleur du pays indique donc quel type d’alcool est le plus consommé dans un pays. Garde en tête que la carte et les données ne peuvent évidemment pas représenter à 100% les habitudes d’un pays entier et de toutes les préférences en alcool de chaque habitant… mais ça donne une idée générale.
En général, il semble que la plupart des pays préfèrent ce qu’ils produisent mieux et en plus grande quantité: la France et l’Italie avec leurs vins; l’Allemagne et les États-Unis avec leurs bières; et la Russie et Cuba avec leurs spiritueux.
Qui boit quoi?
Si on regarde les graphiques en haut pour le Canada, c’est assez également réparti, mais la bière l’emporte de justesse.
Chez les voisins au Sud, la bière l’emporte également. C’est assez similaire en termes de variété, mais avec légèrement plus de bière et de spiritieux consommés qu’au Canada.
C’est l’Allemagne qui mène le monde en consommation de bière par contre, avec une moyenne de 4 verres et demi par semaine!
Pour ce qui est du vin, le résultat est assez évident (et sans équivoque). La France, bien sûr. Savais-tu que les Français boivent en moyenne 10 verres de vin par semaine?
Et finalement, c’est la Russie qui l’emporte pour ce qui est des spiritueux, avec la vodka en particulier. Ils en consomment plus de 6 verres par semaine en moyenne.
Préférences par région
En général, la proximité géographique implique une similitude dans les préférences, mais pas toujours.
Amérique du Nord
La bière l’emporte partout.
Amérique centrale et Caraïbes
Les spiritueux gagnent, à quelques exceptions près où la bière est plus populaire. Une exception est surprenante en République dominicaine, vu leur rhum local. Le Costa Rica et le Panama plus près de l’Amérique du Sud penchent aussi pour la bière, tout comme Trinité-et-Tobago au large de l’Amérique du Sud.
Amérique du Sud
La bière est le plus populaire partout, sauf au sud en Argentine, au Chili et en Uruguay, où le vin domine, et au Pérou, en Guyana et au Suriname (spiritueux).
Europe
La partie sud de l’Europe (Portugal, Italie, Grèce) boit davantage de vin, sauf l’Espagne surprenamment, où la bière l’emporte. Outre le sud, le vin est #1 en France et en Suisse à l’Ouest, en Suède et au Danemark au Nord, et en Slovénie et en Croatie près de l’Italie. La bière domine partout ailleurs, sauf à l’Est complètement, où la Russie, l’Ukraine, la Biélorussie, la Bulgarie, la Slovaquie, la Bosnie-Herzégovine et l’Albanie préfèrent les spiritueux.
Moyen-Orient et Nord de l’Afrique
Le monde musulman est plus pâle sur la carte, car il y a souvent peu de données ou une très faible consommation. Là où il y a des données, ce sont les bières ou spiritueux qui sont les plus populaires, mais ça demeure très relatif.
Centre et Sud de l’Afrique
C’est la bière qui est le plus populaire sur le continent, sauf quelques rares exceptions pour les spiritueux (et une pour le vin en Guinée Équatoriale).
Asie
Ce sont les spiritueux qui gagnent à peu près partout en Asie. Les quelques exceptions où c’est le vin sont la Géorgie en Caucase (mais qui pourrait être considéré en Europe de l’Est) et la Laos. La bière l’emporte au Vietnam et en Corée du Sud.
Océanie
La bière est le plus populaire en Australie et en Nouvelle-Zélande.
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Sommaire
On peut certainement dire que la plupart des pays du monde apprécient l’alcool, et ce sera toujours le cas. Ce qui change par contre, ce sont les préférences de type d’alcool de chaque pays. Bière, vin ou spiritueux, il y a plein de variétés d’alcools à boire et partager avec des nouveaux amis que tu viens de te faire en voyageant!
